Resep minuman Baji guri Jawa Barat untuk menghangatkan tubuh
Memasuki musim hujan, seperti saat ini, yang terbaik adalah membuat minuman r esep bajigur khas Jawa Barat agar tubuh tetap hangat. Bagi masyarakat di dalam dan sekitar Jawa Barat , pasti sudah tidak asing lagi dengan minuman bajigur. Minuman ini, kaya akan jahe , memang sangat diminati karena dapat menghangatkan tubuh .
Meskipun berasal dari Bandung, Jawa Barat, tetapi bajigur juga telah populer di berbagai daerah di Nusantara, terutama di pulau Jawa. Bajigur sendiri merupakan minuman hangat yang terbuat dari jahe, santan, gula merah dan vanila. Minuman tradisional Jawa Barat ini biasanya dijual untuk pemanasan di malam hari.
Bajigur sangat populer di dalam dan sekitar bandung, di mana ada hawa dingin. Kandungan jahe yang terkandung dalam minuman ini benar-benar mampu menghangatkan tubuh sehingga cocok untuk cuaca kota bunga yang tinggal . Minuman ini biasanya disajikan dengan semur yang berbeda, seperti krim umi, jagung di atas krim dan juga pisang rebus.
Saat ini, mencari penjual minuman khas Jawa Barat tidak lagi sulit, karena banyak penjual yang berkeliling setiap malam. Namun, jika Anda ingin lebih stabil, Anda bisa membuat minuman hangat ini sendiri di rumah. Resep minuman bajigur Jawa Barat ini adalah kendi yang tidak rumit. Pelajari lebih lanjut tentang resep dan cara membuatnya di ulasan berikut:
Bahan dan cara membuat Bajiguri yang lezat
Membuat minuman khas Jawa Barat ini tidak terlalu sulit. Juga tidak terlalu banyak bahan yang diperlukan sehingga semua orang pasti bisa melakukannya. Jika Anda tertarik dengan cara menyiapkan minuman hangat ini, maka berikut adalah resep dan cara membuatnya:
Bahan minuman r esep bajiguri khas Jawa Barat :
- Jahe 2 cm
- 1,5 liter santan berasal dari satu butir kelapa
- Kayu manis 3 cm
- Gula merah 260 gram, sisir
- Pandan meninggalkan 2 buah
- Kopi bubuk 1 sdm
- Gula pasir 1 sdm
- Garam 1/2 sdt
- Kolang-kaling secukupnya
Langkah-langkah untuk menyiapkan resep minuman bajiguri khas Jawa Barat:
- Siapkan panci, lalu rebus 1,5 liter santan. Tambahkan daun pandan, gula pasir, dan gula merah ke dalam rebusan santan. Campurkan rebusan santan dengan lembut sampai mendidih agar tidak pecah.
- Setelah mendidih dan tercampur, masukkan juga jahe yang sudah dibakar ke dalam rebusan santan dan buang kulitnya. Tambahkan juga kayu manis, kopi bubuk, dan garam. Masak sampai semua bahan tercampur rata dan matang.
- Diamkan sebentar sampai kopi mengendap, lalu tuangkan ke dalam cangkir atau gelas. Untuk membuatnya lebih enak, tambahkan irisan kangkung colange dan sajikan hangat. Sajikan dengan berbagai makanan rebus dan bajigur wedang siap dinikmati.
Sejarah Minuman Bajiguri yang Perlu Anda Ketahui
Bajigur merupakan minuman tradisional yang berasal dari Priangan, Jawa Barat. Awal mula keberadaan wedang bajigur adalah kebiasaan petani yang sering merebus gula aren dengan air hangat sebelum pergi ke sawah. Selain itu, ia berevolusi dan dikombinasikan dengan air kelapa dan jahe, sehingga menjadi bajigur wedang seperti sekarang ini.
Petani awalnya menambahkan air gula hangat dengan jahe dan santan. Siapa sangka , bahwa minuman hangat itu ternyata banyak diminati hingga akhirnya dikenal sebagai bajigur. Dari sini, resep minuman bajigur Jawa Barat dikenal sebagai minuman khas Jawa Barat, yang dikonsumsi sangat populer untuk menghangatkan tubuh.
Pada 1990-an , pendekar pedang menjual bajigur dengan cara yang ditekan secara luas. Penjual minuman ini biasanya berjualan di malam hari, karena minuman ini sangat ampuh untuk menghangatkan cuaca malam di kota Bandung yang terkenal dingin. Seiring berjalannya waktu, semakin banyak pedagang bajigur wedang dan tersebar di luar wilayah Jawa Barat.
Bajigur dikenal dengan rasanya yang manis dalam kombinasi dengan sensa hangatsi jahe. Minuman yang ditambahkan dengan irisan kolang kaling akan membuat minuman ini semakin enak. Selain fakta bahwa masyarakat Jawa Barat enak diminum di malam hari, mereka juga sering meminumnya di pagi hari sebelum memulai kegiatan. Dipercayai bahwa ia mampu meningkatkan daya tahan dan energi untuk bekerja.
Perbedaan antara Bajigur dan Bandrek
Beberapa orang masih berpikir , bahwa bajigur sama dengan bandrek. Padahal resep minuman bajigur Jawa Barat dengan bandrek sangat berbeda. Tanpa terlihat – bandrek memiliki bentuk yang lebih jelas, sedangkan bajigur lebih keruh, karena ditambahkan dengan santan.
Bandrek terbuat dari merebus jahe dan gula merah. Biasanya, beberapa rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, daun pandan dan merica juga ditambahkan untuk menghangatkan tubuh. Air matang Bandrek memiliki warna coke lat yang jernih dengan aroma jahe yang agak kuat. Bandrek biasanya disajikan dengan daging kelapa muda dan juga dapat ditambahkan dengan susu kental manis.
Meskipun bajigur sebagian besar terbuat dari gula aren dan santan, di mana jahe dan sejumlah rempah-rempah lainnya kemudian ditambahkan. Jika bandrek memiliki warna coke lat yang jernih, maka bajigur lebih intens , karena ada tambahan santan. Minuman ini biasanya disajikan dengan irisan kolang-kaling teman goreng atau pisang rebus.
Meski sama-sama mengandung jahe dan berasal dari Jawa Barat, resep minuman bajigur dan bandrek Jawa Barat sangat berbeda. Jadi ketika Anda mengunjungi kota bunga, jangan sampai menyebut kedua jenis hangat suami saya ini salah. Namun kedua jenis ini memiliki keunggulan yang sama, keduanya mampu menghangatkan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Manfaat minuman bajigur untuk kesehatan
Tidak hanya minuman bajigur yang enak untuk dinikmati, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Kandungan jahe dalam resep khas minuman bajigur Jawa Barat ini mampu menghangatkan tubuh di musim dingin. Tidak hanya itu, minuman ini juga memiliki banyak manfaat lainnya , yang sangat terkenal di kota Bandung .
Diyakini bahwa minuman R esep bajigur khas Jawa Barat juga mampu meredakan gejala flu, terutama hidung tersumbat dan pilek. Tidak hanya itu , beberapa orang juga percaya , bahwa kandungan jahe dan rempah-rempah lain yang terkandung dalam minuman ini mampu meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah kadar kolesterol . Darah. Beberapa orang juga percaya bahwa bajigur mampu mencegah obesitas.
Dipercayai bahwa kandungan jahe dalam minuman ini juga bermanfaat bagi kesehatan dan kecantikan kulit. Diyakini bahwa beberapa masalah pencernaan juga dapat diatasi dengan meminum wedang Jawa barat ini . Jadi jangan heran jika minuman ini menjadi semakin populer, karena tidak hanya enak, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh dan kesehatan.
Di tengah pandemi seperti saat ini, sangat penting untuk menjaga ketahanan agar tetap bugar. Salah satu bahannya , yang diyakini mampu meningkatkan daya tahan tubuh dengan baik, adalah jahe.
Selain lezat, bajigur juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh, terutama meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah gejala flu . Selain bisa diolah menjadi wedang jahe, membuat minuman khas resep bajigur untuk tikus-B Jawa juga bisa menjadi rekomendasi untuk dicoba.