Resep minuman gur Baji Jawa Barat untukmenghangatkan tubuh
Memasuki musim hujan seperti saat ini, sebaiknya buat minuman bajigur khas Jawa Barat agar tubuh tetap hangat. Bagi masyarakat di Jawa Barat dan sekitarnya, pasti sudah tidak asing lagi dengan minuman bajigur. Minuman yang kaya akan jahe ini sangat diminati, karena dapat menghangatkan tubuh.
Meski berasal dari Bandung, Jawa Barat, bajigur juga populer di berbagai daerah di Nusantara, terutama di pulau Jawa. Bajigur sendiri merupakan minuman panas yang terbuat dari jahe, santan, gula merah dan vanila. Minuman tradisional Jawa Barat ini biasanya dijual pada malam hari agar tetap hangat.
Bajigur sangat populer di Bandung dan sekitarnya, yang memiliki hawa dingin. Kandungan jahe yang terkandung dalam minuman ini sangat mampu menghangatkan tubuh sehingga cocok untuk cuaca di kota kembang. Minuman ini biasanya disajikan dengan berbagai semur seperti umi matang, jagung rebus dan juga pisang rebus.
Saat ini, mencari penjual minuman khas Jawa Barat sudah tidak sulit lagi, karena banyak penjual yang bepergian setiap malam. Namun, jika ingin lebih stabil, Anda bisa membuat minuman panas ini sendiri di rumah. Resep kendi minuman bajigur Jawa Barat ini tidak rumit. Untuk detail lebih lanjut tentang resep dan cara membuatnya , lihat ulasan berikut:
Bahan dan cara membuat bajigur yang lezat
Persiapan minuman Jawa Barat ini sebenarnya tidak sulit. Bahan yang diperlukan juga tidak terlalu banyak bagi semua orang untuk melakukannya. Jika Anda tertarik untuk menyiapkan minuman panas ini, berikut adalah resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan dalam minuman r esep bajigur khas Jawa Barat :
- Jahe 2 cm
- 1,5 liter santan berasal dari satu butir kelapa
- Kayu manis 3 cm
- Gula merah 260 gram, sisir
- Pandan menyisakan 2 buah
- Kopi bubuk 1 sendok makan
- Gula pasir 1 sendok makan
- Garam 1/2 sdt
- Kolang Kaling rasanya
Langkah-langkah menyiapkan resep minuman badjigur khas Jawa Barat:
- Siapkan panci, lalu rebus 1,5 liter santan. Tambahkan daun pandan, gula pasir dan gula merah ke dalam rebusan santan. Aduk sedikit rebusan santan hingga mendidih agar tidak pecah.
- Setelah mendidih dan tercampur, masukkan juga jahe yang telah dibakar dan buang kulitnya ke dalam rebusan santan. Tambahkan juga kayu manis, kopi bubuk dan garam. Masak sampai semua bahan tercampur rata dan matang.
- Diamkan sebentar sampai kopi mengendap, lalu tuangkan ke dalam cangkir atau cangkir. Agar lebih enak, tambahkan irisan kaling kolang dan sajikan sampai hangat. Sajikan dengan berbagai makanan kukus dan wedang bajigur siap dinikmati.
Sejarah minuman Bajigur yang perlu Anda ketahui
Blog :
- lenovoweb.com
- isiulangetoll.com
- nnindonesia.com
- 020note.com
- 910sporstwear.com
- butikdaurulang.com
- cancimenfood.com
- capizbalishell.com
- captain-lord.com
- duniaramen.com
- dyandraticket.com
- grandorange-kutabeach.com
- gsl-sby.com
- haiermaxx.com
- inilahbean.com
- johntefon.com
- juwanawaterfantasy.com
- kagum-hotels.com
- molakidskitchenscience.com
- mskabanet.com
- my-ideaction.com
- narpes32.com
- nauherehostel.com
- oakleyvaultindonesia.com
- oracletradingacademy.com
Bajigur merupakan minuman tradisional yang berasal dari Priangan, Jawa Barat. Awal mula wedang bajigur adalah kebiasaan petani, yang sering merebus gula aren dengan air hangat sebelum pergi ke sawah. Selain itu, berkembang dan berpadu dengan air kelapa dan jahe sehingga menjadi wedang bajigur seperti sekarang ini.
Petani awalnya menambahkan air gula hangat dengan jahe dan santan. Siapa sangka minuman panas tersebut ternyata banyak diminati, hingga akhirnya dikenal dengan sebutan bajigur. Dari sini, resep minuman bajigur Jawa Barat dikenal sebagai minuman khas Jawa Barat, yang dikonsumsi sangat populer untuk menghangatkan tubuh.
Pada 1990-an, bajigur banyak dijual oleh pendekar pedang, didorong. Para penjual minuman ini biasanya berjualan pada malam hari karena minuman ini sangat efektif untuk menghangatkan waktu malam di Bandung yang terkenal dingin. Seiring berjalannya waktu, pedagang wedang bajigur semakin banyak dan tersebar di luar wilayah Jawa Barat.
Bajigur dikenal dengan rasanya yang manis denganrasa jahe yang hangat. Ditambah dengan irisan kolang-kaling membuat minuman ini semakin enak. Selain minum di malam hari, masyarakat dari Jawa Barat juga sering meminumnya di pagi hari sebelum memulai aktivitas. Hal ini diyakini mampu meningkatkan daya tahan dan energi untuk bekerja.
Perbedaan Bajigur dan Bandrek
Beberapa orang masih berpikir bahwa bajigur sama dengan bandrek. Padahal resep minuman badjigur khas Jawa Barat dengan bandrek sangat berbeda. Tak terlihat, bandreco memiliki bentuk yang lebih jelas, sedangkan bajigur lebih keruh karena ditambahkan santan.
Bandrek terbuat dari rebusan jahe, serta gula merah. Biasanya, beberapa bumbu seperti kayu manis, cengkeh, daun pandan dan lada juga ditambahkan untuk menghangatkan tubuh. Air matang Bandrek memiliki warna bening cokelat dengan rasa jahe yang agak kuat. Bandrek biasanya disajikan dengan daging kelapa muda dan juga bisa ditambahkan dengan susu kental manis.
Sementara itu, bajigur terutama terbuat dari gula aren dan santan, yang kemudian ditambahkan dengan jahe dan beberapa rempah lainnya. Jika bandreque memiliki warna bening cokelat, maka bajigur lebih pekat karena memiliki tambahan santan. Minuman ini biasanya disajikan dengan irisan kolang-kaling bersama teman goreng atau pisang rebus.
Meski sama-sama mengandung jahe dan berasal dari Jawa Barat , resep minuman bajigur dan bandrek Jawa Barat sangat berbeda. Jadi, jika Anda mengunjungi kota bunga, jangan tertipu dengan memanggil dua jenis orang minu hangat ini. Namun, kedua jenis ini memiliki manfaat yang sama, yaitu sama-sama dapat menghangatkan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Manfaat minuman Bajigur untuk kesehatan
Minuman Bajigur tidak hanya enak, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Kandungan jahe dari resep khas minuman bajigur asal Jawa Barat ini mampu menghangatkan tubuh di musim dingin. Tak hanya itu, masih banyak manfaat lain dari minuman ini yang sangat terkenal di Kota Bandung.
Minuman R esep bajigur, khas Jawa Barat, juga dipercaya mampu meredakan gejala flu, terutama hidung tersumbat dan pilek. Tak hanya itu , sebagian orang juga percaya bahwa kandungan jahe dan rempah-rempah lain yang terkandung dalam minuman tersebut mampu meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah kadar kolesterol. di dalam darah. Beberapa orang juga percaya bajigur mampu mencegah obesitas.
Kandungan jahe yang terkandung dalam minuman ini juga dipercaya baik untuk kesehatan dan kecantikan kulit. Beberapa masalah pencernaan juga diduga bisa diatasi dengan meminum venang Jawa Barat ini. Maka tak heran jika minuman ini semakin populer karena tidak hanya enak , tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh dan kesehatan.
Di tengah pandemi seperti saat ini , sangat penting untuk menjaga daya tahan tubuh agar tetap bugar. Salah satu bahan yang dipercaya dapat meningkatkan daya tahan tubuh dengan baik adalah jahe.
Selain lezat, bajigur juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh, terutama meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah gejala flu. Selain diolah menjadi jahe venang, membuat minuman bajigur khas Jawa B arat juga bisa menjadi rekomendasi untuk Anda coba.